|
Le christstollen « recette ancienne »
Ingrédients : 500 g de farine Préparation : Procéder comme pour une
pâte briochée, intégrer la farine, le sucre, Laisser reposer une nuit
au réfrigérateur. Diviser la pâte en trois
boules, puis les abaisser au rouleau pour obtenir une forme ovale, rabattre un
des côtés sur l’autre, pour obtenir un pain oblong. Laisser lever 2 à 3 heures
à température ambiante et cuire à 180°. Badigeonner de beurre
fondu et saupoudrer de sucre glace. |
|