Bouchées de châtaignes

Ingrédients :

1- Cuire les châtaignes épluchées 20 mn dans l'eau bouillante, puis les écraser pour obtenir une purée.

2- Pétrir cette purée avec le beurre et le sucre vanillé. Former de petites bouchées avec cette pâte.

3- Les rouler dans le chocolat préalablement fondu au bain-marie.

4- Mettre les bouchées au frais et les présenter dans une coupe.

Sommaire 2013