Sablés aux noix

Ingrédients  :

250 g  de farine,
60 g de sucre,
150 g de beurre,
100 g de noix hachées,
1 œuf,
1/2 sachet de levure chimique,
une quinzaine de cerneaux de noix.

Préparation :

1- Mettre tous les ingrédients dans un saladier, travailler le mélange énergiquement du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.

2- Ajouter les noix hachées.

3- Rouler la pâte en boule, la fariner légèrement et la partager en quatre parts égales.

4- Avec chaque part former un boudin de 4 à 5 cm de diamètre.

5- Les mettre dans un récipient et laisser reposer au frigo pendant 2 heures.

6- Préchauffer votre four, thermostat 5/6.

7- Couper dans les boudins des rondelles d’un demi-centimètree d’épaisseur. Sur chacune des rondelles disposer ½ cerneau de noix, puis faire cuire vos biscuits pendant une quinzaine de minutes.